Rode bietjes Voor 2 personen Ingrediënten: 500 gram rode bietjes 5 tenen knoflook Olijfolie Balsamico-azijn (Verse) majoraan Peper en zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de rode bieten en verdeel ze in vier of zes stukjes (afhankelijk van de grootte). Vet een ovenschaal in en doe daar de stukjes bieten in. Leg de teentjes knoflook er heel en ongeschild tussenin Giet olijfolie en balsamico over de bietjes, en strooi een eetlepel verse majoraan en peper en zout over de bietjes. Dek de schaal goed af met aluminiumfolie. Plaats de schaal in de oven. Na ongeveer een uur zijn de bietjes gaar. Dit recept is afkomstig van Kasteelhoeve Puth, Voerendaal. www.kasteelhoeveputh.nl