Rode bietjes
Voor 2 personen

Ingrediënten:
500 gram rode bietjes
5 tenen knoflook
Olijfolie
Balsamico-azijn
(Verse) majoraan
Peper en zout

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. 
Schil de rode bieten en verdeel ze in vier of zes stukjes (afhankelijk 
van de grootte).
Vet een ovenschaal in en doe daar de stukjes bieten in.
Leg de teentjes knoflook er heel en ongeschild tussenin
Giet olijfolie en balsamico over de bietjes, en strooi een eetlepel verse 
majoraan en peper en zout over de bietjes.
Dek de schaal goed af met aluminiumfolie.
Plaats de schaal in de oven.
Na ongeveer een uur zijn de bietjes gaar. 

Dit recept is afkomstig van Kasteelhoeve Puth, Voerendaal. 
www.kasteelhoeveputh.nl