Italiaanse bol met beenham en bosui
Lunch voor 2 personen

Ingrediënten 

2 Italiaanse bollen
125 gram beenham in dikke 
plakken
2 bosuitjes
1 bos radijsjes
1 eetlepel crème fraîche
1 eetlepel mayonaise
½ eetlepel tomatenketchup
Gedroogde Italiaanse kruiden, 
zout, versgemalen peper

Bereidingswijze

Snijd de beenham in smalle reepjes. Snij de bosuitjes in ringetjes. 
Roer de crème fraîche, de mayonaise en de tomatenketchup door 
elkaar. Voeg hieraan, naar smaak, wat zout en peper toe en een 
snufje Italiaanse kruiden. Schep de reepjes ham en de bosui door de 
saus.
Maak de radijsjes schoon en snij deze in plakjes. 
Snij de Italiaanse bollen doormidden en beleg ze met het beenham-
bosui mengsel. Leg hierop de plakjes radijs.  

Eet smakelijk!

Dit recept is afkomstig van Kasteelhoeve Puth, Voerendaal. 
www.kasteelhoeveputh.nl